Walter Hess, 17 Mart 1881 tarihinde doğmuştur.
Walter Hess, İsviçreli bir fizyologdur ve beynin içsel işlevlerine yönelik yaptığı çalışmalarla tanınır. Hess, beyin yapısının çeşitli bölümlerinin vücut fonksiyonlarını nasıl kontrol ettiğini anlamak için kapsamlı araştırmalar yapmıştır. 1949 yılında, beynin hipotalamus bölgesinin vücut ısısı, kan basıncı ve sindirim gibi önemli fonksiyonları düzenleyen rolünü keşfetmiş ve bu alandaki katkıları nedeniyle Nobel Fizyoloji ve Tıp Ödülü’nü kazanmıştır. Hess’in bulguları, nörofizyoloji alanında devrim yaratmış ve beynin organlar üzerindeki etkisini daha iyi anlamamıza yardımcı olmuştur.